大神们对毫无任何基础的人有什么建议吗

首先想想你想做什么，然后往这个方向努力前进

linux基础知道就可以了，以后慢慢学习。

这个很简单吧……linux下有不少现成的软件。
就算自己写……
GAE那种http代理，据说也都是用python写的。在pi上效率应该也不低。
socket代理应该用java就能写（如果只是单纯的转发，没有过滤什么的，貌似几行代码就行）。